Colis de viande Bio direct producteur


Renseignements pratiques sur votre colis de viande bio

 

 Les prochains colis de viande de bœuf bio seront disponibles pour un envoi ou un retrait à la ferme biologique de la Millanchère

Ils seront disponible en octobre 2021 ( date à confirmer). Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour être tenu au courant!

Ils concerneront un bœuf croisé mère Highland Cattle et père Black Angus, âgé de trois ans et demi,  sous labels Agriculture Biologique et Pâtures&Papilles

image viande de boeuf de la ferme bio de la Millanchère

Nos colis de viande sont préparés selon des règles d'hygiène strictes par l'entreprise SVEP située à Parthenay, à 10km de chez nous .

La viande est conditionnée sous vide en portions individuelles, elle est traçable grâce à un code barre présent sur chaque emballage, et est munie d'une date de péremption

Notre cheptel est certifié Agriculture Biologique et vit en complète autonomie fourragère, d'herbe et de foin de prairies naturelles.

Nos vaches Highland-Cattle et Black-Angus profitent en toute liberté et toute l'année de nos beaux paysages du Parc Naturel Régional de Gâtine, aux bords du Thouet, en  région Poitou-Charentes.


Informations sur l'animal bio de notre ferme

  • Race du bovin: croisé mère Highland Cattle - père Black Angus
  • Nom du bovin:  OLIVURMAN
  • Age du bovin:  3.5 ans
  • Lieu d'élevage : SCEA Ferme de la Millanchère - 79130 AZAY SUR THOUET
  • Lieu de naissance : SCEA Ferme de la Millanchère - 79130 AZAY SUR THOUET
  • Lieu d'abattage : SAB - 3 bis Rue Paul-Émile Victor - 79200 Châtillon-sur-Thouet
  • Lieu de découpe: SVEP - 3 bis Rue Paul-Émile Victor - 79200 Châtillon-sur-Thouet
  • Viande mise sous vide avec étiquetage et certification bio
  • Ce produit n'a jamais été congelé. Vous pourrez donc le congeler si vous le souhaitez. Vous le recevrez frais prêt à être consommé ou congelé.
  • Une fois au congélateur vous aurez 6 mois pour consommer notre viande bio.

 

Notre viande bio est vendue sous les labels Agriculture Biologique et Pâtures&Papilles.

 

Ce dernier vous garantit que nos animaux sont élevés au pré et nourris 100% à l'herbe; et que nous sommes soucieux de la préservation de la biodiversité et de l'environnement.


Choisissez votre colis de viande de bœuf bio

Graisse de bœuf bio - 1kg

graisse de bœuf bio (=suif ou blanc de bœuf)

1kg 

Labels Agriculture Biologique et Pâtures&Papilles

 Envoyé dans pochette de congélation en plastique, il vous faudra le mettre dans un bocal hermétique et le conserver au sec à l'abri de la lumière. Vous pourrez le conserver pendant 6 mois c'est à dire jusqu'au 21 novembre 2021 pour la graisse du bœuf abattu le 21 mai.

 

 

Frais de ports pour 1kg --> 9.15euros en envoi Colissimo

Ou retrait directement à la ferme biologique de la Millanchère

19,00 €

  • 1 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison après découpe

Colis spécial Steaks Hachés Bio- 2.5kg

Environ 10 sachets de 2 steaks hachés bio (ils contiennent 1% de sel pour une conservation plus longue) .

Uniquement du muscle, haché gros grain façon bouchère. 

Nos steaks hachés  sont de forme ronde, parfaits pour vos hamburgers maison par exemple!

 

 

 

NB: Les frais de ports Chronofresh pour l'envoi en frais d'un colis de 2.5kg sont de 23.10 euros. 

Retrait possible directement à la ferme de la Millanchère donc sans frais de port: sélectionnez le retrait à la ferme au moment du paiement.

50,00 €

  • 2,5 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison après découpe

colis de viande Bio 5kg " grillades"

Notre colis de viande de bœuf croisé Black Angus et  Highland Cattle Bio est réparti équitablement et se compose de:

 

* 50% de viande à griller, poêler, rôtir:

  • 2 entrecôtes ou 2 tournedos
  • 1 à 2 sachet(s) de 2 steaks 1er choix
  • 1  sachet de 2 paleron/jumeau et/ou 1 sachet de 2 rumstecks
  • 1  sachet de basse-côte
  • 1 à 2 sachet(s) de faux-filet

 

* 50% de préparation transformée: 

  • 2.5kg de steaks hachés ( contiennent 1% de sel)

 

 

Cette composition est donnée à titre indicatif. La composition exacte des colis peut varier. Dans ce cas, les pièces sont alors remplacées par d’autres pièces équivalentes de même qualité.

 

( N.B.: Les frais de port sont de 28.05euros pour 1 colis de 5 kg, 36.80 pour 2 colis de 5kg (Livraison vers la Corse soumise à supplément)

Retrait possible directement à la ferme de la Millanchère, donc sans frais de port: vous pourrez sélectionner ce mode de retrait au moment du paiement et payer directement au moment du retrait à la ferme .

110,00 €

100,00 €

  • 5 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison après découpe

Colis de viande bio 10kg - "grillades"

Notre colis de viande Bio est réparti équitablement et se compose de:

 

* 50% de viande à griller, poêler, rôtir:

  1. déclinaison "côte de bœuf": 1 basse côte + 1 côte de bœuf
  2. déclinaison " entrecôtes": 4 entrecôtes 
  3. déclinaison "tournedos": 4 tournedos

 

+ pour chaque déclinaison:

  • 1 à 4 sachet(s) de 2 steaks 1er choix
  • 1 à 2 sachet(s) de 2 palerons/jumeaux/autre pièce équivalente
  • 1 à 3 sachet(s) de 2 rumstecks
  • 1 à 2 sachet(s) de basse-côte
  • 2 à 4 sachets de faux-filet

 

* 50% de préparation transformée: 

  • 5kg de steaks hachés ( contiennent 1% de sel)

Cette composition est donnée à titre indicatif. La composition exacte des colis peut varier. Dans ce cas, les pièces sont alors remplacées par d’autres pièces équivalentes de même qualité.

 

 N.B.: Les frais de port sont de 36.80 € pour 1 colis de 10kg  (Livraison vers la Corse soumise à supplément, merci de nous contacter.)

NOUVEAU! : Retrait possible directement à la ferme, donc sans frais de port: vous pourrez sélectionner ce choix au moment du paiement de votre commande, et payer votre colis directement à la ferme de la Millanchère lorsque les colis seront disponibles (sans les frais de ports donc) .

Colis de viande bio maturée 10kg - "grillades"
220,00 €

210,00 €

  • 10 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison après découpe

Colis de viande Bio 10kg - " classique"

Notre colis de viande bio est réparti équitablement et se compose de :

 

* 50% de viande à griller, poêler, rôtir:

  • 1 à 2 entrecôte(s)
  • 1 tournedos
  • 1 à 4 sachet(s) de 2 steaks 1er choix
  • 1 à 2 sachet(s) de 2 palerons/jumeaux/autre pièce équivalente
  • 1 à 3 sachet(s) de 2 rumstecks
  • 1 à 2 sachet(s) de basse-côte
  • 2 à 4 sachets de faux-filet

 

* 50% de produits transformés:

  • 2kg de steaks hachés (contiennent 1% de sel)
  • 2kg de pot au feu
  • 1kg de bourguignon

 

 

Cette composition est donnée à titre indicatif. La composition exacte des colis peut varier. Dans ce cas, les pièces sont alors remplacées par d’autres pièces équivalentes de même qualité.

 

 N.B.: Les frais de port sont de 36.80 € pour 1 colis de 10kg , (Livraison vers la Corse soumise à supplément, merci de nous contacter.)

NOUVEAU!: Retrait possible directement à la ferme de la Millanchère, donc sans frais de port: vous pourrez sélectionner ce choix au moment du paiement de votre commande, et payer votre colis directement à la ferme de la Millanchère lorsque les colis seront disponibles (sans les frais de ports donc) .

 

Colis de viande bio 10kg version "classique".
220,00 €

210,00 €

  • 10 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison après découpe

Colis spécial "Abats" 10kg

Colis composé des abats bio suivants:

  • Sachets de noix de joue
  • Sachets de 2 cœurs de bœuf en tranche
  •  Sachets de 2 foies de bœuf tranché 
  • Sachet de langue de bœuf
  • Sachets de rognons de bœuf
  • Sachet de queue de bœuf

(photo non représentative )

 

 

 Cette composition est donnée à titre indicatif. La composition exacte des colis peut varier. Dans ce cas, les pièces sont alors remplacées par d’autres pièces équivalentes de même qualité.

 

Les frais de ports Chronofresh pour l'envoi d'un colis de 10kg sont de 36.80 euros.

Retrait possible directement à la ferme de la Millanchère, donc sans frais de ports: sélectionnez le retrait à la ferme au moment du paiement, et payez sur place lors du retrait de votre colis.

200,00 €

190,00 €

  • 10 kg
  • nombre d'articles limité
  • 1 à 3 jours de délai de livraison après découpe

Informations sur la livraison de votre colis de viande bio

Nous vous proposons l'envoi à domicile de nos viandes grâce au  service Chronofresh® avec la garantie du maintient de température

Chronofresh® de Chronopost® est une offre de transport express sous température dirigée ( entre +4 et -18°C) pour les produits alimentaires frais.

Les services Chronofresh® passent directement chercher la viande chez notre prestataire de découpe SVEP pour vous assurer une livraison dès le lendemain  avant 13H, et ce partout en France, du lundi au samedi inclus (supplément de 19.60€/colis pour la Corse).

Chronofresh® assure le suivi du colis et de sa température de transport dans le strict respect de la chaîne du froid, garantissant un maximum de fraîcheur et une expérience client nouvelle. 

Et pour les particuliers, Chronofresh® propose Predict ™ qui les avertit en amont de la date et du créneau horaire de livraison et qui leur permet de reprogrammer leur livraison si nécessaire.