Ferme de la Millanchère, élevage bio
Des éleveurs engagés pour la sauvegarde de l'environnement.
Une ferme familiale, ou deux frères (Rémi et Grégoire), et leur sœur (Florence), associent leur engagement dans l’écologie et leur amour de la campagne Gâtinaise.
Notre ferme s'engage dans le bio depuis plusieurs années , elle est labellisée Bio avec le label Ecocert depuis 2016, et fait partie de l'association pour la valorisation de l'élevage à l'herbe, qui regroupe des éleveurs bio de toute la France autour d'un label: "Pâtures et Papilles". Ce label garanti (entre autres) que nous nous soucions du bien-être animal, et que les animaux sont élevés au pré et nourris 100% à l'herbe de nos prairies.
Toutes nos vaches sont toute l'année dans 80 hectares de prés bordés de nombreuses haies et d'arbres, et ne mangent que de l'herbe, associée à du foin de notre exploitation durant l'hiver.
Nous avons opté pour un élevage à taille humaine, nous privilégions la qualité à la quantité: nous avons un cheptel d'une soixantaine de bêtes pour quatre-vingt hectares de champs, ce qui nous permet de leur garantir assez d'espace pour leur bien-être en totale liberté.
Informations sur les prochains colis de viande bio :
🍽 Les prochains colis de viande de bœuf bio seront disponibles pour un envoi ou un retrait à la ferme biologique de la Millanchère
le vendredi 28 janvier 2024
Ils concerneront un bœuf Angus, âgé de 3 ans,
sous labels Agriculture Biologique et Pâtures&Papilles
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Le Label Pâtures & Papilles, pour valoriser l'élevage 100% à l'herbe et le bien-être animal
Nous sommes en train de créer un label garantissant un élevage à l'herbe avec plusieurs autres éleveurs bio de Gâtine. Nous voulons revenir à une temporalité saisonnière pour garantir la meilleure viande possible, au moment où l'herbe est la plus riche ( fin du printemps et automne).
Notre viande de bœuf sera vendue à l'avenir sous le label "Pâtures&Papilles", vendue directement chez les bouchers ou restaurateurs partenaires, ou en colis sur notre site.
