Ferme de la Millanchère, élevage bio

Des éleveurs engagés pour la sauvegarde de l'environnement.

troupeau de highland cattle dans le prés et hautes herbes , ferme de la Millanchère

 

Une ferme familiale, ou deux frères (Rémi et Grégoire), et leur sœur (Florence), associent leur engagement dans l’écologie et leur amour de la campagne Gâtinaise.


 

                   

                      Notre ferme s'engage dans le bio depuis plusieurs années,

elle est labellisée Bio avec le label Ecocert., et fait partie de l'association pour la valorisation de l'élevage à l'herbe, qui regroupe des éleveurs bio de toute la France autour d'un label: "Pâtures et Papilles". Ce label garanti (entre autres)  que les animaux sont élevés au pré et nourris 100% à l'herbe de nos prairies.

 

Toutes nos vaches sont toute l'année dans 80 hectares de prés bordés de nombreuses haies et d'arbres, et ne mangent que de l'herbe, associée à du foin de notre exploitation durant l'hiver. 

 

Nous avons opté pour un élevage à taille humaine,  nous privilégions la qualité à la quantité:  nous avons un cheptel d'une soixantaine de bêtes pour quatre-vingt hectares de champs,  ce qui nous permet de leur garantir assez d'espace pour leur bien-être en totale liberté.


Informations sur les prochains colis de viande bio :

 

🍽 Les prochains colis de viande de bœuf bio seront disponibles pour un envoi ou un retrait à la ferme biologique de la Millanchère 

fin juin - début juillet (date à confirmer)

Ils concerneront un bœuf Angus,  âgé de 3 ans,

sous labels Agriculture Biologique et Pâtures&Papilles

 

Restez connectés et suivez-nous sur Facebook et Instagram pour être tenu(e) au courant !


Pour être tenu(e) au courant de la date de disponibilité des prochains colis de viande bio, complétez ce formulaire!

Note : veuillez remplir les champs marqués d'un *.

 Nous sommes  en train de créer un label garantissant un élevage à l'herbe avec plusieurs autres éleveurs bio de Gâtine. Nous voulons revenir à une temporalité saisonnière pour garantir la meilleure viande possible, au moment où l'herbe est la plus riche ( fin du printemps et automne).

 Notre viande de bœuf sera vendue à l'avenir sous le label "Pâtures&Papilles", vendue directement chez les bouchers ou restaurateurs partenaires, ou en colis sur notre site.

 


Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par SCEA ferme de la millanchere (@fermedelamillanchere) le

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par SCEA ferme de la millanchere (@fermedelamillanchere) le


Nouveautés à la ferme de la Millanchère

(dorénavant les nouveautés sont publiées sur nos pages FB ou Instagram ;) )


  • ça y'est les veaux sont nés!!  😍
    Notre taureau "Pastis" a bien travaillé!  Toutes les naissances se sont passées au champs, sans aucune assistance vétérinaire ou autre.
    D'ailleurs pour la petite anecdote, je me suis rendu à une formation d'une journée chez le vétérinaire du coin pour la gestion du risque parasitaire, et je me suis rendue compte que le vétérinaire connaissait très bien tous les éleveurs présents, sauf moi.. Et oui nous n'avons quasiment jamais besoin d'appeler le vétérinaire à la ferme de la Millanchère, sauf pour les castrations et les prophylaxies qui se font une fois par an.   Nos animaux vivent en parfaite autonomie et en parfaite santé ! 
veaux 2020 ferme biologique de la Millanchère
  • Le trombinoscope des  vaches de la ferme de la Millanchère est en cours de réalisation !--> par ici 
    J'ai photographié toutes nos vaches ainsi que le taureau, vous pourrez ainsi vous plonger encore mieux dans notre élevage 🧐
    un petit aperçu :
  • Asturia de la ferme biologique de la Millanchère
  • Asturia de la ferme biologique de la Millanchère
  • Boulette de la ferme biologique de la Millanchère
  • Bulle de la ferme biologique de la Millanchère
  • Cerise de la ferme biologique de la Millanchère
  • Frimousse de la ferme biologique de la Millanchère
  • Nabilla de la ferme biologique de la Millanchère
  • Nadine de la ferme biologique de la Millanchère
  • Nami de la ferme biologique de la Millanchère
  • Nana de la ferme biologique de la Millanchère
  • Pastis de la ferme biologique de la Millanchère
  • NoName de la ferme biologique de la Millanchère
  • Xoka de la ferme biologique de la Millanchère
  • Yacinta de la ferme biologique de la Millanchère
  • Zamia de la ferme biologique de la Millanchère
  • Zarsuela de la ferme biologique de la Millanchère
  • Zintia de la ferme biologique de la Millanchère
  • Les premiers colis de viande bio de la ferme de la Millanchère sont prêts!! Nous étions aussi curieux que vous car c'est notre premier bœuf croisé Highland Cattle / Black Angus ,  et le résultat est très bon ! 
    Nous remercions toutes les personnes qui nous ont soutenu et ont commandé leur colis de viande sur notre site, merci merci merci! 💚 
  • L'automne est là.. Les champignons aussi ! 
    Nous profitons des 20 hectares de bois présents à la ferme de la Millanchère pour aller nous promener à la recherche de beaux champignons, et cette année, il y en a beaucoup ! 
Voir cette publication sur Instagram

#DogsOnTheRoad #EnRouteDansLeBois ! 🐶🌳

Une publication partagée par ferme bio de la millanchere (@fermedelamillanchere) le

Voir cette publication sur Instagram

En allant voir les vaches on récolte parfois de beaux paniers 🍁🍂🍄

Une publication partagée par ferme bio de la millanchere (@fermedelamillanchere) le


  • C'est la période du rut pour le chevreuil : Rémi est à l’affût pour prendre de superbes photos des chevreuils qui gambadent librement  sur les terres de la Ferme de la Millanchère ! Vous trouverez des photos d'autres animaux présent chez nous ici :-)

  • Les bottes de foins sont faites! Grâce au bon temps du mois de Juillet nous avons pu récolter le foin sans stress ! Car lorsqu'il pleut c'est une autre histoire.. : Les bottes peuvent s'imbiber d'eau et dans ce cas les bactéries présentes se développent dégageant vapeur d'eau et chaleur: c'est la fermentation. La fermentation a lieu également dans les bottes sèches, mais pas au même niveau d'intensité. Si le niveau d'humidité est important (supérieur à 20%), la fermentation peut provoquer une auto-inflammation des bottes de foin. C'est la raison pour laquelle on attend souvent une ou deux  semaines avant de le rentrer afin que les vapeurs de cette fermentation se libèrent, ce qui  diminue le risque d'auto-inflammation une fois dans la grange.  ( source: http://www.omafra.gov.on.ca/french/livestock/dairy/facts/hayfires.htm)
Voir cette publication sur Instagram

🌿Les bottes de foin sont faites ! ☘🤠

Une publication partagée par SCEA ferme de la millanchere (@fermedelamillanchere) le


 

  • Les vaches sont en train de  vêler ( = avoir leur bébés ) ! --> Allez jeter un œil aux photos sur instagram ou facebook !
  • Florence est en cours de formation en apiculture --> Suivez son évolution sur le blog !